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如何自然地预防胆结石

如何自然地预防胆结石

胆结石是在胆囊中形成的小小的结晶块,一般由胆固醇和钙沉淀物组成。它们通常无害,但是会阻塞胆管,引起疼痛、发炎,甚至是严重感染。尽管没有绝对有效的方法可以彻底预防胆结石,但是你可以采取一些步骤来改变饮食和生活方式,降低胆结石形成的几率。
 

改变饮食

 
不要摄取饱和脂肪。胆结石80%成分为胆固醇。胆汁中的胆固醇达到饱和,就会开始凝固成晶体,从而形成胆结石。饱和脂肪含量高的食物会导致胆固醇水平升高。所以,想要降低胆结石形成的几率,就要避免摄取饱和脂肪。尽量少吃以下食物:
  • 红肉,比如牛肉
  • 香肠和烟肉
  • 全脂乳制品
  • 披萨
  • 黄油和猪油
  • 油炸食物
 
 
摄取不饱和脂肪。虽然饱和脂肪会导致胆结石形成,多元和单一不饱和脂肪却有助于预防胆结石。它们通常被称为“好脂肪”。好脂肪有助于胆囊排空,进而减少胆结石的形成。吃富含好脂肪的食物有助于预防胆结石。
  • 橄榄油。这是一种很好的脂肪来源,有助于降低胆固醇。一些研究显示经常摄取橄榄油,每天约2汤匙就能降低胆结石形成风险。
  • 牛油果。牛油果不但富含好脂肪,还能帮助身体更有效地吸收其它营养。
  • 种子。南瓜籽、葵花籽和芝麻对降低胆固醇尤其有用。
  • 坚果。胡桃等坚果给身体提供有益脂肪,也有助于降低胆固醇。
  • 多脂鱼。三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等多脂冷水鱼,含有大量多元不饱和脂肪和欧米茄-3脂肪酸,可帮助促进整体健康。
 
 
从饮食中摄取大量纤维。研究显示摄取大量纤维的人,比较不容易形成胆结石。纤维也对整体消化健康有益,让食物和废物都能顺利通过消化道。不妨将下面的食物纳入饮食中,促进消化健康。
  • 新鲜水果。所有水果都连皮一起吃,可以最大限度地增加纤维摄入。有籽的浆果纤维含量特别高,比如树莓、黑刺莓和草莓。
  • 蔬菜。一般来说,绿叶蔬菜和爽脆的蔬菜纤维含量最高。如果要吃土豆,连皮一起吃可以摄取更多纤维。
  • 全谷物。白色或“强化”谷物制品经过了脱色,已经流失了全谷物食品中的许多营养。改吃全谷物面包、面条、麦片、玉米片等谷类食品和燕麦,就能轻松地增加纤维摄入。大麦、钢切燕麦和全麦面条都是不错的选择。全谷物食品除了含有纤维,还有助于降低胆固醇水平。
  • 豆类。在汤和色拉里加点豆类,就能轻松地摄取到大量纤维。马豆、小扁豆和黑豆的纤维含量非常高。
  • 糙米。白米和白面包一样,营养价值不太高。不妨改吃糙米,增加纤维摄入。
  • 种子和坚果。葵花籽、杏仁、开心果和美国山核桃除了有好脂肪,也含有大量纤维。
 
多喝水。水是很重要的营养,喝水可以补充身体水分,帮助将毒素排出体外。究竟每天应该喝多少水呢?每个专家的建议都不一样,不过每天8杯水(约1900毫升)的说法仍然广为人们所接受。一般来说,你的饮水量必须足以让尿液呈淡黄色或透明。
 

改变生活方式

经常做运动。体重超标是胆结石形成的风险因素之一。做运动可以帮助你维持健康体重,降低胆结石形成风险,尤其是锻炼耐力的运动。
 
维持健康体重。研究显示体重超标会增加胆结石形成风险。不妨咨询医生,了解你的理想体重。透过正确的饮食和运动,尽量将体重维持在这个理想范围内。
 
 
不要速成节食。维持健康体重对降低胆结石形成风险很重要,但是减肥速度不能太快。速成节食(大幅减少所摄取的热量)和减肥手术会增加胆结石形成风险。速成节食者患上胆结石病的风险为40%到60%。如果你想减肥,最好循序渐进。计划每周减掉0.5到1公斤。这样对整体健康更有益。
 
按时用餐。少吃一餐会导致胆汁分泌不正常,增加胆结石形成的几率。按时用餐比较健康,不要少吃一餐。尽量严格遵守你平时的用餐时间,降低胆结石形成风险。
 

就医治疗

了解症状。即使你的饮食和生活方式都很健康,仍然有可能患上胆结石病。所以,你得了解胆结石形成的迹象。不是所有患者都会出现症状,而且有些结石对身体无害。但是,了解这些迹象会对你有所帮助。如果你出现下面的症状,则要尽快就医,让医生检查。
  • 腹部右上方突然发痛,痛感迅速加剧。疼痛通常源于肋骨下方胆囊所在位置。
  • 腹部中间、胸骨下方或背部两个肩胛骨中间也有可能感到疼痛。
  • 恶心、呕吐。
  • 肠道不适,比如腹部鼓胀、胀气和消化不良。
  • 一些更严重的症状包括黄疸(皮肤和眼睛发黄)、剧痛和发高烧。一出现这些症状,请立刻就医。
 
就医检查。如果你出现胆结石症状,请去看医生。要是医生检查后,怀疑你有胆结石,可能会通过一些检查来证实他的怀疑。最常做的检查包括验血、超声波、电脑断层扫描(CT)以及内窥镜检查等。如果这些检查确诊你有胆结石,医生会建议最适合你的治疗方案。
 
 
和医生讨论治疗方案。如果医生发现你有胆结石,他会建议3种主要的治疗方法。
  • 观察等待。预计有三分之一到二分之一的胆结石患者没有其它问题,不需要特殊治疗。刚开始的时候,医生可能会采取观察等待的方法,在数周后跟进你的状况。结石多半会自行排出,你不需要接受进一步治疗。如果没有排出,医生才会采取更积极的治疗措施。
  • 非手术治疗。医生可能建议多种非手术治疗来去除胆结石,其中包括用胆汁盐或熊去氧胆酸(商品名Actigall)来溶解结石、用高频声波分解结石等。记住,这些治疗方案不能根治结石病,你日后可能还会面对同一问题。
  • 切除胆囊。如果你长期面对胆结石问题,医生会建议你进行胆囊切除术。这是很常见的手术,以美国为例,每年就有将近75万美国人切除胆囊。人没有胆囊也能过健康的生活,术后出现并发症的风险相当小。如果胆结石给你带来许多麻烦,这或许是最适合你的治疗方案。选择做手术之前,你应该先咨询医生。
  • 某些患者切除胆囊后会腹泻。这通常只是暂时性现象,不过有些人的腹泻状况会持续比较久。医生可能会让你服用止泻药,或是阻止身体吸收胆汁酸的药物。
 

小提示

  • 尽管大蒜很美味,热量也低,还能给菜肴提味,但是研究显示它对胆固醇水平没有明显影响。
  • 咖啡也许对健康有一些益处,但是没有确凿的证据显示摄取咖啡因能预防胆结石。